香葱火腿面包卷
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频独硕驳踩
最近总想着法子做各种面包，现在比以前好多至少不会有馒头出现而且口感也越来越好了，越做越顺手了。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
水
133g
鸡蛋液
25g
奶粉
25g
细砂糖
30g
盐
3g
酵母
3g
黄油
20g
香葱末
25g
火腿
70g
沙拉酱
适量
步骤
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1. 面包桶内先倒入液体的材料，再放入干性的材料，按和面程序 -
2. 揉成面团后，加入黄油继续揉
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3. 将面团揉至扩展阶段
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4. 取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
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5. 把面团排气，擀开
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6. 在面团表面薄薄的涂上一层沙拉酱，放入火腿和葱，卷起来
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7. 将面团切割成6份，排入烤盘
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8. 面团发至两倍大，在表面上刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，烤20分钟
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9. 烤好后要马上取出放凉
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10. 香气扑鼻的香葱火腿面包卷就可享用了
小贴士
1、做此类分割面包，最好用纱线来分割面团，这样的切面会比用刀割更整齐,每个烤箱的性能各不同，要根据自家烤箱的情况对温度和时间做调整。
2、面包烤上色，加盖锡纸，以免烤黑。
2、面包烤上色，加盖锡纸，以免烤黑。
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