泡洋姜
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洋姜脆脆的口感，用来制作泡菜，口感的生脆保持的非常完好，酸酸的很开胃，是一道非常好味道的佐餐小菜。
时间: 1-2小时
食材
洋姜
3000g
老盐水
适量
干红辣椒
适量
高度白酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 洋姜洗净控干水分。 -
2. 高度白酒、盐、干红辣椒。
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3. 老盐水。
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4. 将洋姜放入老盐水中，酌情加盐。淋高度白酒。
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5. 清水封口，20天后即可食用。
小贴士
全程无油制作。
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