莴笋拌千张
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荡淡
春天的莴笋清香爽脆，怎么做都好吃，但我大多是凉拌，也想着拿肉来做呀。
时间: 10分钟内
食材
千张
1张
莴笋
1根
麻油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 主材：莴笋、千张、大蒜瓣 -
2. 莴笋切成丝用盐腌制一小会，再挤除水份。
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3. 千张用开水烫下，一是让千张成熟二是去除豆味。
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4. 蒜瓣要多放些。
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5. 加入调味料：麻油、生抽、五香粉、黑胡椒粉。拌匀就可以了。
小贴士
莴笋腌制的时候已经加盐了，最后再拌的时候根据口味再加。春天大蒜多吃些非常用益处，特别凉拌菜一定要多放些。