莴笋拌海蜇
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采秋糯帅哥
莴笋拌海蜇
时间: 10分钟内
食材
莴笋
200g
海蜇皮
2张
盐
适量
味精
适量
香油
适量
米醋
适量
步骤
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1. 海蜇皮泡水去盐份。 -
2. 泡好的海蜇皮洗净切丝。
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3. 锅里烧水。
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4. 水开后放入海蜇皮焯水。
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5. 焯过水的海蜇皮装盘。莴笋削去皮和老的部分切成丝。
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6. 莴笋丝和焯好的海蜇皮放一起。
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7. 加适量的盐、味精、米醋和香油拌匀即可
小贴士
注：脾胃虚寒的人可以把莴笋焯一下再拌，这样莴笋就不再是凉性的了，但要保持爽脆的口感就得焯完捞出马上过下凉水。
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