南瓜麻花
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苍凉是你可爱多
想起了回老家的时候奶奶做的地瓜麻花，喜欢吃南瓜，所以蒸了一块南瓜试做了一下南瓜麻花，味道也不错哦。
时间: 1-2小时
食材
南瓜
1/3个
面粉
200g
白糖
20g
盐
2g
鸡蛋
1个
酵母
4g
大豆油
适量
步骤
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1. 南瓜去皮切块蒸熟，趁热加糖压成泥 -
2. 鸡蛋打散倒入南瓜泥中
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3. 将南瓜泥和蛋液拌匀后倒入适量面粉
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4. 搅拌成絮状以后揉成面团，放入容器中发酵
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5. 发酵至2倍或以上大
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6. 发酵完成后将面团拍成长方形，如图
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7. 用刀切成均匀的小份
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8. 取一份两手按住反方向搓上劲后绕起来再搓，最后成麻花状
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9. 搓好以后成麻花状，静置10分钟
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10. 锅中倒入适量油，待油7-8成热时下麻花坯，中小火炸至金黄即可捞出
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11. 炸好以后用吸油纸吸油就可以吃了，看，是黄瓤的哦。
小贴士
大豆油炸出来的颜色好看，没有大豆油可以用别的油。