干炸杏鲍菇
6.6万热度
75收藏
收藏
|
断桥残雪龚程
把鲜嫩的杏鲍菇撕成小条，裹上蛋糊，放油里炸一下，外脆里嫩，吃起来满口香香的。油炸食品不能多吃，喜欢就好。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
1个
面粉
4汤匙
玉米淀粉
2汤匙
鸡蛋
1个
盐
1g
椒盐粉
少许
食用油
200g
步骤
-
1. 准备食材 -
2. 杏鲍菇撕成小条
-
3. 加入1克盐腌十分钟
-
4. 鸡蛋打散
-
5. 加入面粉、淀粉、椒盐粉搅拌均匀
-
6. 搅拌好的样子
-
7. 放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀
-
8. 锅里放入油，油温七成热的时候，把菇一条条放入
-
9. 第一次炸好的样子
-
10. 第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅
小贴士
1.一根一根放，这样炸出来的菇不会粘一起。
2.第二次炸是为了去除菇上多余的油。
2.第二次炸是为了去除菇上多余的油。