香辣生腌螃蟹
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establish迷恋
麻麻买了一些螃蟹，很是新鲜，耙耙提议说拿来生腌，我议同，做出来的味道还是没有耙耙以前做的那种味道，但依然蛮好吃，一大盘被我们一扫而空。
时间: 30分钟-1小时
食材
螃蟹
500g
芝麻油
适量
蒜蓉
适量
酱油
适量
米酒
少量
辣椒
适量
芹菜
适量
金不换
适量
香菜
适量
醋
适量
步骤
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1. 螃蟹洗净后去除内脏，切成两半 -
2. 准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎
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3. 加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油
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4. 把螃蟹倒入酱汁中，搅拌均匀
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5. 再加入适量的香菜，芹菜粒，金不换，搅拌均匀（这些配料也可与酱油一起加入）可放入冰箱中冰冻1 个小时
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6. 腌制一时后，就可以开吃了，很香
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7. 吃的时候要沾些酱汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），吃生腌的时候最好都要沾些醋来吃，即可杀菌味道也很好
小贴士
腌制的时间不可过短，最少得40分钟-1小时，吃的时候要沾些酱汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），腌制生海鲜的东西都不可多吃。
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