冬瓜生地螃蟹汤

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书柳欧买嘎丝
生地也叫生地黄,生地黄有清热凉血、益阴生津之功效。李时珍对生地黄的评价是:“服之百日面如桃花,三年轻身不老。”
COCO妈妈说,东瓜生地螃蟹汤,具有去湿热之功效,适合淡淡夏日。所以特别给COCO寄来几个大螃蟹,生地煮的汤黑黑的,很吓人,就打电话回家问问妈妈,经确定可以喝后,才放下喝下。小样你飞得有多高都离不开你娘。
COCO妈妈说,东瓜生地螃蟹汤,具有去湿热之功效,适合淡淡夏日。所以特别给COCO寄来几个大螃蟹,生地煮的汤黑黑的,很吓人,就打电话回家问问妈妈,经确定可以喝后,才放下喝下。小样你飞得有多高都离不开你娘。
食材
螃蟹
250g
生地
15g
肉片
100g
冬瓜
100g
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 大螃蟹用流水与刷子刷净;
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2. 砍成二块;
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3. 生地5块;
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4. 猪肉切片;
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5. 把螃蟹倒锅中煮出鲜味;
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6. 放下生地,盖上锅盖煮20分钟;
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7. 放下肉片一起煮;
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8. 冬瓜去皮,切片放下一起煮,煮至冬瓜熟后下盐调味即可;

生地最多一次使用15g,不要过量。
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