香辣土豆炒蟹
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爱热闹disorder
好久没有吃螃蟹了，今天将螃蟹宰块，然后用香料辣椒炒，配上土豆，真的是满屋子的香味儿，老公说是想让人留口水的味道！那真是一个字^_^香！
时间: 10-30分钟
食材
螃蟹
750g
土豆
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
洋葱
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
红椒
适量
青辣椒
适量
步骤
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1. 螃蟹处理干净宰块。 -
2. 土豆去皮切片。
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3. 红椒青椒切小段，姜蒜切碎，葱切段。
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4. 大火热油炒香姜蒜葱头。
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5. 放土豆片翻炒。
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6. 放螃蟹，加生抽，料酒，盐少许水翻炒。
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7. 放红椒。
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8. 加入洋葱。
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9. 盖上盖焖一分钟。
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10. 开盖翻炒，最后放青椒略炒撒葱叶起锅。
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11. 装盘上菜。
小贴士
青椒早放会发黄不好看。