香辣土豆片
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intermediate素雅
香辣土豆片:土豆这样做美味至极,吃了还想吃,百吃不厌!
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
干辣椒
3个
青蒜
2根
蒜
5瓣
油
适量
盐
适量
辣椒粉
1小勺
步骤
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1. 准备好原材料， 土豆片切好后泡一下水； -
2. 热锅凉油， 放入土豆片进去煎；
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3. 将土豆片煎至两面金黄后盛出备用；
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4. 锅中留少许油， 煸炒干红椒和蒜；
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5. 煸炒出香味后加入刚煎过的土豆片；
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6. .再加入适量的盐翻炒；
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7. 再加入少许辣椒粉进去翻炒；
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8. 出锅前加入青蒜翻炒变色；
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9. 盛出装盘。
小贴士
1. 土豆切片后先泡一下水去除部分淀粉； 2.将土豆片放入锅中双面煎至金黄；3. 煸炒红辣椒是为了增香， 而辣椒粉是为了更入味， 如果不能吃辣的， 就不用加辣椒粉了。