咸鸭腿烧莴笋
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厥酵教约缮
莴苣里面的锌、铁等微量元素含量是比较丰富的，特别是铁元素容易被我们人体所吸收的，还有经常吃新鲜的莴笋的话能有效的帮助体内补血的，起到了防治缺铁性贫血的好处。
时间: 10-30分钟
食材
咸鸭腿
250g
莴笋
600g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 咸鸭腿切块备用 -
2. 莴笋削皮
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3. 切成三角
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4. 锅烧热放油放入鸭腿
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5. 煸出油
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6. 放入莴笋
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7. 翻炒数下，放少许盐，放水烧开
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8. 烧5分钟，放鸡精装盘
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9. 装盘食用
小贴士
莴笋下锅前焯水后盐水泡一下，颜色鲜艳