鸭腿烧土豆
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宿命岑彤
鸭腿烧土豆
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
500g
土豆
400g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
五香粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸭腿泡去血水。 -
2. 剁成小块。
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3. 焯水。
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4. 洗去浮沫，控干水。
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5. 土豆去皮洗净。
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6. 切成方块。
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7. 姜和葱切片备好。
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8. 炒锅热油，先炸香姜片。
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9. 放入鸭肉煸炒。
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10. 炒到鸭肉出游后加水，同时加入料酒、盐、五香粉。盖好，烧开后小火炖。
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11. 炖10分钟后放入土豆块，在小火炖至汤干约20分钟。
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12. 快煮干的时候放入葱和鸡精，翻炒入味，出锅。
小贴士
加汤的时候，自己掌握好，最好一次加够，不要后加。