葱头大蒜烧鱿鱼
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这道菜肴中的主料应该是葱头和大蒜，用鱿鱼作为辅料。所以葱头和大蒜的用量可以多一些，葱头和大蒜突出的是辛辣味，和鱿鱼搭配烧制后，辛辣味减少了，又有了海鲜的鲜味，这道菜肴的味道非常丰富。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
1条
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱头
50g
大蒜
2头
步骤
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1. 主辅料： 葱头、大蒜、鱿鱼。 -
2. 把鱿鱼收拾干净，切条。
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3. 把葱头切块。
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4. 锅烧开水，放入鱿鱼汆烫1分钟，捞出沥净水分。
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5. 热油，放入大蒜，小火炒慢慢炒制。
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6. 把大蒜炒制微微发黄，放入葱头，中小火，将其炒香。
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7. 放入鱿鱼炒匀。
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8. 加适量蚝油。
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9. 翻炒均匀，加盐调味。
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10. 继续炒匀后，即可关火。
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11. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、大蒜入锅后要用小火炒制，防止炒糊。
2、没有葱头，可以加适量洋葱。
2、没有葱头，可以加适量洋葱。