虾干蚝豉焖鲜鱿
5.6万热度
150收藏
收藏
|
lxacc-
这个菜我很喜欢，味道鲜香可口，本来加入五花肉焖的，这样会更美味，可惜没有买五花肉，就找到了虾干，就这样一起焖出来的味道，也超正点。嘻嘻、。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜鱿
350g
蚝豉
4个
姜
适量
冰糖
4小颗
陈皮
1小片
八角
1个
虾干
适量
葱
适量
步骤
-
1. 葱切段 -
2. 蚝豉虾干用清水泡软，鲜鱿切好
-
3. 锅里烧开水，加入鲜鱿焯水，捞起用冷水冲洗一下
-
4. 热锅下油，爆香蒜蓉葱白姜丝陈皮八角
-
5. 加入鲜鱿虾干蚝豉一起翻炒均匀
-
6. 下料酒、生抽、少许老抽、冰糖
-
7. 加入水，没过材料，大火煮开，转小火焖
-
8. 焖到汤汁差不多收干，再加入葱段和香菜翻炒均匀即可
小贴士
这个菜焖煮期间要不定时看看，翻炒一下，以免会糊锅
相关菜谱
-
虾仁蚝仔海鲜粥
一朝风月英逸8.9万热度10收藏 -
＃夏日时光＃豉油鲜鱿
落莫7.2万热度55收藏 -
菜干蚝豉粥
紫菜19.9万热度95收藏 -
虾米蚝豉胡椒鱼丸杂菇煲
那么credit9.4万热度16收藏 -
豆豉炒鲜鱿鱼
簿埔哑乌捞7.2万热度8收藏 -
蚝豉烧豆腐
鸵鸟amusement6.1万热度75收藏 -
蚝豉虾干猪骨汤
彭吙含笑饮鸩酒别8.4万热度726收藏 -
蚝豉发菜笑虾虾（好事发财笑哈哈）
久醉绕心弦裔11.1万热度71收藏