豆豉炒鲜鱿鱼
7.2万热度
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簿埔哑乌捞
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时间: 10分钟内
食材
鲜鱿鱼
一条450克
圆葱
一个
青红辣椒
各一个
葱姜片
适量
老干妈豆豉
2勺
鸡精
10克
白糖
少许
盐
少许
料酒
少许
步骤
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1. 原料准备鲜鱿鱼一条，青红辣椒，圆葱，老干妈豆豉 -
2. 首先把鱿鱼去皮去内脏，洗净后切成圆圈，辣椒圆葱也切圆圈。葱姜切片，先把鱿鱼用热水烫一下，排上干淀粉用6至7成热的油炸一下。
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3. 鱿鱼炸好后，锅内放少许油加入葱姜片老干妈豆豉炒香，烹入料酒和调料，放入鱿鱼，辣椒圆葱翻炒均匀即可。
小贴士
这是一道比较流行的一道菜肴，制作简单，口味香辣鲜香。