“海牡蛎”，即广东人叫的“蚝豉”，谐“好市”，“好事”；发菜，就更易通明了，发菜发菜，发财发财；虾，在广东话里面，与“哈”同音，生意人“好市发财笑哈哈”，人群大众求个好事连连。所以过年过节，广东人民必食。喻意：好市好事连连，皆大欢喜笑哈哈。当真妙不可言。海牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，是一种大众化的海味食品，它的肉营养丰富，含蛋白质45～57％，脂肪 7～11%，肝糖19～38%，此外还有多量的维生素等，素有“海牛奶”之称。丰富微量元素和糖元，对怀宝宝女士，促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；适宜体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核，瘰疬之人食用；阴虚烦热失眠，心神不安者亦皆；癌症患者及放疗、化疗后也可食用，是一种不可多得的抗癌海产品；同时作为美容食品食品；对于糖尿病人，干燥综合征患者；高血压病，动脉硬化，高脂血症之人；妇女更年期综合征和怀孕期间等等皆宜食用。
食用方法也灵活多变，可煲粥，可蒸蛋，可焖食，可干煸，可煲汤，海边人，甚至下面条，煮馄饨都加入食之，好事连连哪。
今天来个下饭菜，焖食哦。：）