榨菜蛋炒饭（粒粒分明小窍门）
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奇树丶
加榨菜以后比单纯蛋炒饭好吃太多了 ^ ^
夏天天气热常常没有胃口，加了榨菜末以后感觉就像中华小当家里的那个梅子蛋炒饭！榨菜的脆爽很解腻很开胃 ～!!
吃一次就惊艳 ～ 吃一次就爱上啦 ～
蛋炒饭要想炒的好吃也是有小窍门滴
冷饭版：隔夜米饭用冷水冲洗，用手抓捏使米饭分开，沥干水分就可以用来炒了
热米饭：煮饭的水要比平时少一点点，煮前淋几滴油，这样煮出来的米饭用来炒饭不黏
夏天天气热常常没有胃口，加了榨菜末以后感觉就像中华小当家里的那个梅子蛋炒饭！榨菜的脆爽很解腻很开胃 ～!!
吃一次就惊艳 ～ 吃一次就爱上啦 ～
蛋炒饭要想炒的好吃也是有小窍门滴
冷饭版：隔夜米饭用冷水冲洗，用手抓捏使米饭分开，沥干水分就可以用来炒了
热米饭：煮饭的水要比平时少一点点，煮前淋几滴油，这样煮出来的米饭用来炒饭不黏
食材
米饭
一碗
蛋
一个
榨菜
适量
青葱
适量
盐鸡精
适量
步骤
-
1. 榨菜葱花切碎，蛋加少许盐打散 -
2. 热锅倒油下蛋液快速炒散盛出剩下的油先炒榨菜末，后下米饭、鸡蛋翻炒一会加入盐鸡精、葱花、炒匀即可
-
3. 炒饭粒粒分明的小窍门～冷饭版：隔夜米饭用冷水冲洗，用手抓捏使米饭分开，沥干水分就可以用来炒了热米饭：煮饭的水要比平时少一点点，煮前淋几滴油，这样煮出来的米饭用来炒饭不黏
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