韭菜盒子
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燕谁把琴弦拨断
跟着布鲁比导师学做韭菜盒，韭菜是春天的好食材，可以帮助身体升阳气的。而韭菜盒子更是好吃的不得了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
韭菜
250g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
香油
适量
十三香
适量
沸水
145g
步骤
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1. 面粉里加入沸水，用筷子搅拌。 -
2. 揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟。
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3. 韭菜择洗干净，晾干或擦干水份。
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4. 鸡蛋加少许盐炒成蛋碎
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5. 韭菜切碎，加入适量盐、香油和十三香拌匀。
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6. 加入炒好的鸡蛋拌匀
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7. 醒好的面团，揉成长条，分成小剂子。
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8. 将小面团滚圆后，压扁，用擀面杖擀成圆形面皮。
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9. 取适量韭菜鸡蛋馅放中间
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10. 对折，收紧口。
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11. 用大拇指顺着边缘折出花纹
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12. 平底锅倒少许油，将韭菜盒子煎至两面金黄熟透即可。
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