熬猪油
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戎青旅半醒
最近迷上中式酥皮,猪油当然是必不可少,熬一罐洁白的猪油膏,洁白无瑕.家里老人做饭的时候也喜欢放些猪油,炒出的菜也喷喷香.
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肥膘肉
500g
水
20ml
步骤
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1. 猪肥膘肉温水洗净放锅里 -
2. 同时放半小碗水，煮沸
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3. 然后改中小火，水慢慢会收干
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4. 同时油就慢慢渗出来了，待油多了，就盛出一些
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5. 最后油全部熬出即可
小贴士
放水可以使熬出来的油嫩。火小使熬出来的油白。
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