马碲炖排骨
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马碲口感甜脆，营养丰富，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，可以生吃，也可以用来烹调，
时间: 10-30分钟
食材
马碲
500g
排骨
400g
生抽
2茶匙
热开水
200ml
水淀粉
1/2茶匙
老抽
2茶匙
蒜
2粒
盐
适量
姜
2片
蚝油
1茶匙
料酒
1/2茶匙
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 马碲洗净，切小粒
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3. 热油锅，放进蒜蓉和姜丝炒香
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4. 放入洗净的排骨翻炒
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5. 放入2茶匙生抽，1/2茶匙料酒炒香
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6. 放入马碲粒，倒入200ML热开水、加入适量的盐、蚝油、拌均
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7. 盖上锅盖，小火炖15分钟至排骨熟透
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8. 加入2茶匙老抽调味，炒均匀
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9. 用水和小淀粉做个芡汁，倒入食材中，大火收汁，即可
小贴士
马碲不宜生吃