田园烩蟹
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爆炸醋坛子
好吃
时间: 10-30分钟
食材
螃蟹
400g
土豆
300g
洋葱
150g
番茄
150g
油
3勺
盐
1勺
糖
1/2勺
番茄酱
1勺
海鲜酱油
1勺
步骤
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1. 活螃蟹先“杀死”，用牙刷仔细刷干净，扒下蟹壳，分离蟹螯、将杂物仔细去除干净，切成大小适中的块儿，一旁等用 -
2. 土豆、洋葱、番茄，分别洗净切块待用
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3. 锅中下油，放入洋葱爆至透明并有香味飘出
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4. 把番茄块放入，炒至烂熟出红油
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5. 加入土豆块翻炒均匀，一次加足水，并把糖、番茄酱、盐、海鲜酱油一并加入，烧开再炖至土豆微软
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6. 此时可放螃蟹块及壳，再烧15~20分钟即可起锅开吃
小贴士
此菜宜热吃，趁热上桌味道最佳；
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