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【冬季暖身】田园海鲜泡饭
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兔兔_Hasetutu
【田园海鲜泡饭】解决剩饭的好办法！
今年我女儿学习很紧张，食欲下降，不知不觉中饭量减少了，于是冰箱里有一些剩饭。而我们一家人聚在一起吃饭就只有晚餐，为了不浪费剩饭，我将剩饭和各种蔬菜和花蟹一起做了这款【田园海鲜泡饭】，我女儿吃得美滋滋的！秋葵、胡萝卜、豆腐和海鲜菇搭配在一起，色泽和营养俱全，花蟹含有丰富的蛋白质，海鲜大大提升了泡饭的味道！
时间: 10-30分钟
食材
米饭
500克
豆腐
250克
胡萝卜
1根
花蟹
3只
海鲜菇
150克
秋葵
100克
姜丝
适量
盐
5克
花雕酒
2勺
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 将花蟹去掉身上的腮，用刷子刷和冲洗干净，斩件，将花蟹的钳子用刀拍裂，将花蟹块放在大碗里，加入花雕酒和姜丝腌制一下。
  • 3. 胡萝卜削皮切块，放在汤锅里烧开煮沸。
  • 4. 将海鲜菇洗干净，放在汤锅里。煮5分钟。
  • 5. 将豆腐切块放进汤锅里，煮5分钟。
  • 6. 将花蟹块加入汤锅里。
  • 7. 将花蟹煮至转色。
  • 8. 加入米饭，用勺子搅拌。
  • 9. 加入秋葵。
小贴士
1、螃蟹类性寒，最好放入花雕酒和姜丝，能去腥提鲜。
2、加入材料的顺序按照难熟到易熟来投放。
3、因为放了海鲜和各种蔬菜，所以个人觉得不需要放其他的调料，抢鲜味。
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