田园蔬菜龙骨汤
3.1万热度
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郑危险男爵
过了一周的阴雨冷冬的天气后，这周突然又放晴了，阳光灿烂，气温直上，这忽冷忽热的天气还真是让人没法适应啊。
初冬，天气还是很干燥，煲个田园蔬菜龙骨汤，清甜滋润，在满足了嘴巴后又能照顾到身体需要的热量。
初冬，天气还是很干燥，煲个田园蔬菜龙骨汤，清甜滋润，在满足了嘴巴后又能照顾到身体需要的热量。
食材
猪龙骨
1根
胡萝卜
1根
芹菜
少许
蘑菇
10朵
玉米
10根
步骤
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1. 猪龙骨斩小块，洗净。 -
2. 入锅绰水后，捞出洗净。
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3. 龙骨放入锅中，放足量冷水，入姜片，大火烧开转小火，撇去浮末，放料酒，盖上盖子小火煲一个小时。
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4. 一个小时候后，加去皮切成块的胡萝卜，继续用小火煲半个小时。
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5. 半小时后，加切成小段的玉米，继续煲半小时。
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6. 玉米入锅半小时后，加洗净的蘑菇和芹菜粒，加盐，再小火煲十分钟,加少量鸡精调味即可。
小贴士
蘑菇不要过早放入，否则会使汤色变深。