田园蔬菜汤
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冷骑毛驴追飞机
北方的秋冬很干燥，稍不注意就会觉得难受。所以，我家秋冬的时候会经常煲汤，银耳百合梨，甘蔗排骨汤，莲藕莲子年糕汤...还有这种蔬菜大杂烩。为什么说蔬菜大杂烩汤比较好，因为种类多啊！我一直很提倡膳食均衡丰富多样化，我喜欢给糖·果选择各种我看着喜欢的食材，比如这锅大杂烩，里面的山药玉米胡萝卜，就都可以给孩子吃，甚至一岁半以后的孩子也能啃两块骨头。一岁半一下的建议可以把肉，蔬菜一起剁碎，喂食，一岁以下的可以加点汤料理机绞碎成泥。你看，一锅汤，多少种吃法？
时间: 1-2小时
食材
脊骨
500g
玉米
1/2根
胡萝卜
1根
山药
1根
莴笋
1/2根
姜
1块
香葱
5棵
花椒
1匙
盐
2茶匙
白醋
2茶匙
步骤
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1. 原料图。 -
2. 玉米，山药，莴笋，胡萝卜切块备用。
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3. 锅里放水，花椒，煮沸，放入脊骨焯水捞出。
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4. 脊骨，水，姜，葱，白醋一起放入煲中，煮沸。
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5. 撇净沫，小火煲2小时。汤汁浓郁奶白放入盐。
-
6. 放入蔬菜块，继续煲40分钟。
小贴士
1，这种蔬菜汤特别清甜，只需要放盐即可。
2，放花椒焯水，肉可以去腥增鲜。
3，白醋可以让骨头里的钙析出。
4，蔬菜可以根据自己喜好选择，放那些清甜鲜美的就都可以。
宴客的时候端上一锅，色彩漂亮又好喝。
2，放花椒焯水，肉可以去腥增鲜。
3，白醋可以让骨头里的钙析出。
4，蔬菜可以根据自己喜好选择，放那些清甜鲜美的就都可以。
宴客的时候端上一锅，色彩漂亮又好喝。