番茄绘肉片
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任性thesis
好吃
时间: 10分钟内
食材
番茄
200g
里脊肉
200g
盐
适量
姜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 挑选熟透的番茄两个洗净去皮。 -
2. 番茄洗净切成小块，姜切成末待用。
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3. 猪肉洗净去掉筋膜。
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4. 切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。
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5. 锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。
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6. 放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。
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7. 水开，下肉片烫熟，调入少量盐（不用放鸡粉已经很鲜了，孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品）
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8. 小火煮2分钟后关火，浓浓的番茄肉片就做好了撒上葱花即可。
小贴士
1.一道清水汤，喝的就是鲜美的原味，调味料无需太多。
2.喜欢喝番茄味更浓的汤，就一定要用少量油把番茄炒一下，这样煮出来的汤番茄味非常浓郁。
3.此菜汤色浓郁，味道鲜美。
2.喜欢喝番茄味更浓的汤，就一定要用少量油把番茄炒一下，这样煮出来的汤番茄味非常浓郁。
3.此菜汤色浓郁，味道鲜美。