清蒸鲍鱼
7.7万热度
75收藏
收藏
|
奚笑天沙
这几只鲍鱼在冰箱沉睡许久了，不太会做觉得比较高大上的食材一定不好处理吧，看看了好豆大家的做法，味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
鲍鱼
8个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
油
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 把鲍鱼从壳中取出，壳和肉都要清洗干净 -
2. 葱姜蒜洗净备用
-
3. 葱一部分切丝一部分切末，姜切丝蒜切末
-
4. 鲍鱼打花刀
-
5. 鲍鱼表面放上葱丝姜丝
-
6. 水开后上锅蒸五分钟
-
7. 蒸好后取出葱丝
-
8. 放上葱末
-
9. 油烧开，放入蒜末煸香
-
10. 把煸好的蒜末油放在鲍鱼上
-
11. 每个鲍鱼上倒入少许蚝油
-
12. 装盘可以食用了
小贴士
一定控制好蒸制时间，水开后上锅五分钟即可。