清蒸鲍鱼
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一两cite
现在鲍鱼很便宜，4~5元一个，不再是以前高大上的样子了，趁着便宜，当然要多吃点。今天看见超市的鲍鱼很新鲜，买了十个回来，用姜丝清蒸了一下，原汁原味，味道还是挺不错的。
时间: 10-30分钟
食材
鲍鱼
10个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜丝
适量
蒜末
适量
葱花
适量
步骤
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1. 鲍鱼用刷子清洗，清水冲净。 -
2. 洗好的鲍鱼，切花刀。撒上适量盐，拌匀。
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3. 将鲍鱼放在蒸笼里，上面撒上姜丝。
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4. 铺上蒜末。
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5. 开锅后大火蒸8分钟，捞出放盘中。
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6. 锅中加入少许油，烧至七成热，放入葱花爆香。
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7. 放入酱油，炒匀。成为料汁。
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8. 浇在蒸好的鲍鱼上即可。
小贴士
1：鲍鱼一定要用刷子刷，才会清洗干净泥沙。