糖醋排骨
6.6万热度
98收藏
收藏
|
敬曦凊仴聊嘸痕
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，
时间: 30分钟-1小时
食材
猪小排
500g
八角
10g
冰糖
30g
葱
适量
姜
适量
醋
1勺
盐
3g
番茄酱
1勺
熟芝麻
适量
油
适量
步骤
-
1. 猪小排剁成小块，焯水。 -
2. 加入八角，葱姜煮10分钟，捞出控干。
-
3. 锅中放入少许油，煎炸把控干的排骨。
-
4. 煎炸至上色。
-
5. 锅中留底油放入冰糖，小火使冰糖溶化
-
6. 放入炸好的小排，煸炒均匀 加入酱油 葱姜番茄酱和水
-
7. 烧开 小火焖20分钟，加入盐 和 醋大火收汤
-
8. 撒上芝麻即可
小贴士
汤汁不要收的太干，多余的汤汁拌饭特别香
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度