糖醋藕丁
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铅笔periodic
鲜嫩脆爽，入口酸甜，非常的开胃下饭。
时间: 10-30分钟
食材
藕
500g
红柿子辣椒
1个
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
白糖
2勺
醋
1勺
鸡精
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 藕切成小丁。 -
2. 锅中加水烧开放入藕丁氽一下，捞出沥水。
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3. 锅加热放油，放入蒜和姜末炒香。
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4. 倒入藕丁，加盐，白糖和醋翻炒。
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5. 加入红椒丁，放鸡精调味盛出。
小贴士
因为切成藕丁，直接放锅里炒至熟的时间较长，口感不好，所以先将藕丁放水中氽一下，能保持藕的脆感。
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