糖醋藕丁
3万热度
161收藏
收藏
|
persist红嫩
糖醋藕丁是一道经典的家常菜，酸甜脆嫩爽口，糖醋藕丁的做法就是我们平时说的小炒，“炒”是厨房中最为常用的一种烹饪食材的方法，通过对锅中的食材反复的拨散和收拢，使锅中的食材加热炒熟，放入调料后做成菜品。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
500克
蒜
10克
小葱
适量
食用油
适量
番茄酱
3汤匙
生抽
1汤匙
醋
1汤匙
白糖
1汤匙
淀粉
1茶匙
鸡精
适量
盐
适量
清水
适量
步骤
-
1. 莲藕洗净切成丁 -
2. 清水加入少许白醋，把藕丁放入浸泡备用
-
3. 蒜切末
-
4. 葱切葱花
-
5. 取一个碗：加入3汤匙番茄酱、1汤匙生抽、1.5汤匙醋、1汤匙白糖、1茶匙淀粉、少许盐和鸡精、加入小半碗清水搅拌均匀调成酱汁备用
-
6. 锅中烧开水放入藕丁焯熟
-
7. 捞出过凉水
-
8. 再捞出沥干水分备用
-
9. 锅中倒入适量的食用油烧热
-
10. 放入蒜末爆香
-
11. 加入藕丁翻炒均匀
-
12. 倒入刚好调好的酱汁
-
13. 大火翻炒至汤汁收干
-
14. 撒上葱花即可
-
15. 成品图
小贴士
无
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度
相关菜谱
-
糖醋藕丁
扬扬得意需尽欢8万热度44收藏 -
糖醋藕丁
安灯泡好闪5.9万热度12收藏 -
零难度菜谱: 糖醋藕丁
不正常人類栤絆7.2万热度14收藏 -
糖醋藕丁
东方若白-6.7万热度28收藏 -
糖醋藕丁 宝宝辅食，味道鲜美促消化
alteration弟弟1.2万热度148收藏 -
椒香糖醋藕丁
半窗疏影洋8622热度110收藏 -
糖醋藕丁
心远钟疏是1.5万热度178收藏 -
糖醋藕丁
zheng炀2.5万热度187收藏