糖醋排骨
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额尔古纳的陈鸿宇
这是我烧排骨饭的配套产物。做排骨饭用不了太多肉肉，但太少的肉肉又不好煎，所以一次干脆买多点，顺便做这道糖醋排骨。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
青蒜
1根
醋
适量
酱油
适量
白糖
1勺
步骤
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1. 将用盐腌制20分钟的排骨入锅煎黄。 -
2. 盐、糖、酱油、醋适量，调制红烧汁。
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3. 将红烧汁倒入煎好的排骨锅中，小火烧至汤汁浓稠。
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4. 撒入青蒜出锅即可。
小贴士
糖醋汁可以多调一点，小火慢烧，这样排骨更软烂，味道更好。