糖醋排骨条
10万热度
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梦如南筏痴珍
家里买回来的排骨本来想用来焗的，想到五点之前的电费是其他时段的三倍之多，（开一次大烤箱耗电蛮大的）于是，改变注意做了这款“糖醋排骨条”，味道不错，酸甜美味，而且肉质很软。做法有点儿像卤牛肉那样，不过，我放了醋和白糖少至收汁即可。具体步骤如下：
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
香醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 将买回来的排骨清洗干净。 -
2. 炒锅放入适量的白糖炒成焦糖。
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3. 炒好的焦糖。
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4. 排骨切长条然后放入炒好的焦糖里翻炒。
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5. 让排骨均匀上色。
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6. 准备镇江香醋。
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7. 然后加姜块，清水放入适量的镇江香醋和适量的白糖，盐大火烧开。
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8. 一直都是大火将锅里的酱汁烧汁收汁即可。
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9. 这款“糖醋排骨条”色泽酱红，味道酸甜，口感酥软，非常开胃好吃。
小贴士
做款菜无需技巧，加自己喜欢的口味调料烧熟即可。