凉拌鱼香茄子
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/b1/c3/f4ge8h_720.jpg)
8.8万热度
762收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
precede饼干
感觉鱼香茄子的做法和我们的蒸茄子差不多,就是多了泡椒料,味道也是很棒哟
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
2根
大蒜
适量
盐
适量
陈醋
适量
白糖
适量
鸡精
适量
葱
适量
泡椒
适量
泡姜
适量
步骤
-
1. 准备茄子两根
-
2. 茄子洗净后切成长条状
-
3. 切好的茄子放入蒸锅蒸8分钟
-
4. 蒸好的茄子夹出晾凉
-
5. 用菜籽油烧到8成油温以后加入大蒜爆香
-
6. 热油淋在泡椒料上
-
7. 趁热加入适量白糖、陈醋、鸡精少许、盐,加入葱花以后拌匀将鱼香汁浇在茄子上面就算大功告成了
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
糖醋比例依据自己喜好口味在1:1之间调整依据自家口味适当加盐
-
热门菜谱
-
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度