巧拌鱼香茄子
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匆说言词撩
学做家常菜4月份第三课是心清似水淡若云老师带来的巧拌鱼香茄子.刚好家里没泡椒就用了干辣椒来代替.味道那个香啊.
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2根
干辣椒
10g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
醋
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备所有的材料 -
2. 茄子洗净后改刀成长条状.
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3. 切好的茄子上蒸锅蒸8分钟
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4. 辣椒.姜和大蒜剁细.
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5. 6.剁细的辣椒，姜，大蒜装碗备用.
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6. 蒸好以后的茄子晾凉.冷却后的茄子沥干水放在碗里.
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7. 热锅.倒油烧到8成热以后
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8. 淋在剁细的材料料上
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9. 加入生抽,醋,盐以后拌匀将鱼香汁浇在茄子上面即可
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10. 完成
小贴士
无