糖醋蒜
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甘操陕蠢夭
每年的新蒜上市的季节，一定要做一罐糖醋蒜，才不负蒜的新鲜O(∩_∩)O~
时间: 1-2小时
食材
新鲜大蒜
500g
白醋
300g
白糖
100g
盐
15g
步骤
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1. 准备新蒜 -
2. 把新蒜外皮剥掉，剪掉蒜须，这样剥出来的蒜很干净，一点泥土也没有，就不用水洗了，直接可以腌制。剥的过程中，如有弄脏的蒜，就挑出来不要，只留下干净的蒜，晾两小时
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3. 用一个干净的容器，无水无油，我用的是玻璃的。把剥好的蒜放入
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4. 撒上白糖和盐。不用翻动，腌制的时候它会自动往下移动的
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5. 再倒入白醋
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6. 拧上盖子，放置阴凉通风处密封保存
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7. 2周后即可食用
小贴士
腌制使用的容器一定要无水无油干净的哦。