腌糖醋蒜
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银耳汤
酸甜脆爽的糖醋蒜，真是超爱的！趁新蒜出了赶紧网购了几斤，腌制起来慢慢吃！紫皮蒜据说富含硒元素
时间: 10-30分钟
食材
新鲜嫩蒜
1斤
白糖
100g
白米醋
一瓶
步骤
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1. 准备好材料，玻璃瓶洗干净用开水烫过控干。 -
2. 新鲜蒜头剥皮，剩最里面的一层薄皮不剥。
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3. 剥到这样子就可以了，
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4. 蒜把儿去掉
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5. 装入瓶中，倒入白糖
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6. 一定要用酿造的白米醋，不要用勾兑的白醋！
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7. 倒入白醋，倒满。
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8. 盖好密封盖子，一个月后就可以吃了。
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9. 腌一罐小的准备送人的，剩下的另外又腌了一大罐自己家慢慢吃！
小贴士
这里用到的新鲜嫩蒜是现挖的那种湿的蒜头，不是我们平时炒菜用的那种晒干的蒜头哦。全程无水无油！
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