腌糖醋荞头
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旭炎执笔写花凄
荞头营养丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜，荞头中所含的有效成分为一种有机硫化物，类似于同为葱属植物大蒜中的活性成分－蒜素。腌糖醋荞头，风味独特，口感丰富。
时间: 2小时以上
食材
荞头
1500克
醋
450克
糖
450克
盐
60克
白酒
50克
步骤
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1. 荞头清洗干净，彻底晾干水分。 -
2. 荞头放入一个干净的大碗中，加盐。
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3. 糖。
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4. 拌匀，密封腌一个小时。
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5. 加入白醋和白酒，翻拌均匀。
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6. 放入一个密封的玻璃瓶中，拧紧盖子，放入冰箱，腌上一个星期就能吃了。
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7. 美味可口。
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8. 。
小贴士
盐、糖、醋都可以根据个人的口味调整，玻璃瓶要先用开水烫一下，整个腌制的过程都要无油无水无菌哦。