茄汁丸子
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胥青烟离歌
丸子味道还是不错的。丸子可以炸好放冰箱，吃的时候再浇茄汁
时间: 30分钟-1小时
食材
猪里脊
600g
木耳
适量
鸡蛋
2个
生抽
适量
一品鲜酱油
适量
白胡椒粉
适量
糖
适量
番茄酱
适量
料酒
适量
盐
少许
五香粉
少许
葱姜蒜
适量
淀粉
少许
步骤
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1. 猪肉用水泡4小时，把血水泡净，加葱姜，木耳剁成泥 -
2. 肉馅里放淀粉，盐，白胡椒粉，五香粉，香油，料酒，一品鲜酱油，朝一个方向搅上劲
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3. 锅里放油，把丸子炸熟
-
4. 碗里放番茄酱，淀粉，糖和盐
-
5. 锅里放油爆香葱和蒜
-
6. 把调好的酱汁放入锅中炒至粘稠
-
7. 放入炸好的丸子翻炒，等丸子均匀地裹上酱汁就可以了
小贴士
无
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