茄泥丸子
1.3万热度
171收藏
收藏
|
翟晨四驹伤
周末双休在家不知道吃点啥，想来想去决定弄点清淡营养的，正好院子里的茄子结了不少，就用它来做个丸子吧。
时间: 10-30分钟
食材
精肉
150g
茄子
3个
蚝油
适量
盐
适量
花椒面
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 家小院的茄子 -
2. 选几个小的嫩的，洗净，蒸十分钟
-
3. 冰箱里无猪肉了，就拿一小块鸡肉大约150克
-
4. 切块
-
5. 腌料。煨一会儿，盐、料酒、花椒面
-
6. 放在料理机里
-
7. 打成泥
-
8. 茄子也打成泥
-
9. 盘中放葱断两个
-
10. 打成丸子型放在平盘里上锅蒸十五分钟。
-
11. 还剩下好多馅
-
12. 蒸熟了，盘里浸出汤汁。倒回锅里放蚝油调汁，浇回
-
13. 有香菜点缀
-
14. 午餐合影
-
15. 利用蒸锅小做几张蒸饼。因家里没馒头了，外面还下着雨主食只能自己解决了
-
16. 蒸饼卷菜
-
17. 只剩下一张。好饱
小贴士
蒸锅的菜营养不流失，养胃易消化！
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度