茄泥丸子
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翟晨四驹伤
周末双休在家不知道吃点啥，想来想去决定弄点清淡营养的，正好院子里的茄子结了不少，就用它来做个丸子吧。
时间: 10-30分钟
食材
精肉
150g
茄子
3个
蚝油
适量
盐
适量
花椒面
适量
料酒
适量
步骤
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1. 家小院的茄子 -
2. 选几个小的嫩的，洗净，蒸十分钟
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3. 冰箱里无猪肉了，就拿一小块鸡肉大约150克
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4. 切块
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5. 腌料。煨一会儿，盐、料酒、花椒面
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6. 放在料理机里
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7. 打成泥
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8. 茄子也打成泥
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9. 盘中放葱断两个
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10. 打成丸子型放在平盘里上锅蒸十五分钟。
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11. 还剩下好多馅
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12. 蒸熟了，盘里浸出汤汁。倒回锅里放蚝油调汁，浇回
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13. 有香菜点缀
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14. 午餐合影
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15. 利用蒸锅小做几张蒸饼。因家里没馒头了，外面还下着雨主食只能自己解决了
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16. 蒸饼卷菜
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17. 只剩下一张。好饱
小贴士
蒸锅的菜营养不流失，养胃易消化！
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