姜汁海鲫鱼
7.4万热度
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看到海产区有卖新鲜的海鲫鱼，价格不贵，就买了些，儿子不太喜欢吃烧海鲫鱼，嫌它的刾太多，其实海鲫鱼烧着吃挺香的，海鲫鱼的油多，吃起来很香，为了让儿子能吃，这次用电饼铛做了姜汁海鲫鱼，酥酥的海鲫鱼，吃到刾也是酥酥的。
时间: 10-30分钟
食材
海鲫鱼
600g
油
适量
盐
适量
姜
适量
醋
80g
白糖
1汤匙
步骤
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1. 海鲫鱼去内脏洗净，用盐腌制1小时左右 -
2. 姜切碎
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3. 加白糖
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4. 加醋拌匀
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5. 电饼铛加适量油烧热，将腌制好的海鲫鱼放电饼铛煎好
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6. 再反面加入姜汁醋煎干
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7. 香酥的姜汁海鲫鱼就可以吃了
小贴士
海鲫鱼比较小，去内脏时可以用两只筷子从腮部两边分别插进鱼腹转出内脏。