海鲫鱼是胶东渔市上常见的一种海鱼，价格便宜、营养丰富。但是因为它个头不大、而且多刺，所以并不是家庭餐桌上常见的鱼类。我家的做法一般是将其晒至半干，蒸制或是用饼铛烙制，这样除了中间的主刺，其余的小刺也可以吃掉，而且味道也很好。