黑椒炸猪排
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灭绝师太liner
炸猪排一般人都无法抗拒它的美味，加上黑胡椒的独特风味，外表金黄香味诱人，赶紧来做做吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪里脊肉
200g
黑胡椒碎
2勺
料酒
1勺
鸡蛋
1个
淀粉
20g
面包糠
50g
油
200ml
番茄沙司
10ml
盐
1g
步骤
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1. 猪里脊肉切片，用刀背轻轻拍松肉质，再用料酒，盐和黑胡椒碎腌制。 -
2. 准备好淀粉和面包糠，鸡蛋打散。
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3. 取一片肉裹上淀粉。
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4. 均匀的沾上蛋液。
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5. 再裹上满满的面包糠。
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6. 锅中入油中火烧热，放入猪排小火煎至两面金黄。
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7. 继续煎剩下的猪排。
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8. 捞出过滤掉多余的油。
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9. 切块趁热食用，又酥又脆，配上番茄沙司更美味。
小贴士
猪排用猪里脊肉最好，遇见买不到大块整肉的时候小块也可以，小的更容易熟透。