炸猪排
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歪头少女rrr
食物与食物是有缘分的，当它们邂逅相逢在某一个特定环境，激起美食诱惑无限，一如这炸猪排。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
400g
鸡蛋
1个
金色面包糠
适量
面粉
适量
盐
适量
黑胡椒碎
适量
步骤
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1. 里脊肉切成大约2里面厚度，然后用松肉锤敲打成薄片 -
2. 撒少许盐和黑胡椒碎腌制15分钟
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3. 裹面包粉，拍均匀
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4. 过蛋液
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5. 最后表面拍上面包糠，稍微压实
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6. 放入7成热油锅中炸熟
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7. 沥干切片（如果想要口感更酥脆的可以重新入热油中短暂再复炸片刻即可）
小贴士
面包糠压实以免炸过程中散开