孜然煎鸭胸肉
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fringe大力水手
这鸭胸肉还是那次超市促销买的，辣炒鸭胸肉都说好吃，我都说鸭胸肉比猪肉好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸭胸脯肉
500g
植物油
2茶勺
盐
5g
生抽
3茶勺
孜然粉
5茶勺
辣椒粉
4茶勺
芝麻红油
3茶勺
料酒
2茶勺
姜
3g
黑胡椒粉
2茶勺
步骤
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1. 主料：鸭胸肉 辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、姜、料酒、黑胡椒粉 、生抽、芝麻红油 -
2. 把鸭胸脯洗净切块
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3. 姜切末，把鸭胸肉放进碗里，加料酒、姜末、黑花椒粉、辣椒粉、孜然粉拌均匀
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4. 加芝麻红油在拌均匀
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5. 盖上保鲜膜放进冰箱冷藏2小时（也可以不放冰箱，但腌制的时间久一些）
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6. 电饼铛加热用上下功能，按下烤肉功能，刷少许植物油，加鸭胸肉，外皮朝下，鸭胸肉很肥
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7. 煎到鸭油出来，出香味，翻面继续煎另一面，直煎到两面微微黄色出香味出油
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8. 拔掉电源，撒上辣椒粉、孜然粉即可
小贴士
鸭胸肉很肥，煎的时候就不要加太多的油了
就用上下功能就行，开始加盖煎，最后不用加盖，这样煎的特香
鸭皮可以煎的久一些
就用上下功能就行，开始加盖煎，最后不用加盖，这样煎的特香
鸭皮可以煎的久一些
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