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煎鸡胸肉
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抖坠以接玖
煎鸡胸肉是特意为口袋饼量身制作的。口袋饼是中东一带人喜欢的烙饼，是中空的，有点像口袋似的，因此叫口袋饼。吃法有点类似西北的肉夹膜。又到周末总有时间捣鼓一些新鲜的东西，发了些面粉烙了几个口袋饼，然后就将煎好的鸡胸肉连带蔬菜装了进去。煎好的鸡胸肉也可配杂粮面包片做为早餐，或便当。有兴趣点击杂粮面包菜谱链接
时间: 10分钟内
食材
鸡胸脯肉
200g
油
适量
盐
适量
洋葱
半个
甜椒
1个
青辣椒
1个
蒜头
1个
黑胡椒
适量
步骤
  • 1. 备好材料：鸡胸肉一块、洋葱半个、甜椒一个、青辣椒1个、蒜头一个。
  • 2. 鸡胸肉清洗干净，剖成薄片。
  • 3. 锅中油烧热，先下蔬菜翻炒。注：洋葱、甜椒和青辣椒切粗丝，蒜头拍碎。
  • 4. 蔬菜划两下就可，然后拨到旁边，将鸡胸肉片放入锅中间，中火煎。
  • 5. 撒点黑胡椒和盐。
  • 6. 一面煎变色，翻面煎另一面。注：肉变色，无血丝就可以了，如煎成焦黄色就老了。
  • 7. 然后就将煎好的鸡胸肉连带蔬菜装进口袋饼中。口袋饼菜谱随后奉上。
小贴士
1.肉变色，无血丝就可以了，如煎成焦黄色就老了。
2.蔬菜划两下拨到一边，还会被继续加热，蔬菜也会渗出菜汁，滋润鸡肉不会变柴，相互吸收更加有味。
3.这是道快手菜几分钟就好。
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