孜然煎肉
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漷月池申申
孜然煎肉
时间: 10分钟内
食材
五花肉
300g
料酒
适量
盐
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 大块五花肉清洗干净后加入盐、料酒腌制1小时后用保鲜袋装好放入冰箱冷藏5小时以上 -
2. 腌制好的五花肉切成薄片
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3. 起锅（不用放油）放入切好的五花肉中火煎
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4. 煎至油出，翻面
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5. 待肉煎成微黄色时起锅
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6. 把锅内油倒出(可炒菜用)，再把煎好的肉回锅下入孜然粉调味即可
小贴士
五花肉放在冰箱冷藏直至变硬，切的时候就很好切了，但是不要冻成冰块哦！
孜然粉一定要买那种没有其它调料的，单纯的孜然粉就行。
肉不要煎太干，那样就失去口感了。
孜然粉一定要买那种没有其它调料的，单纯的孜然粉就行。
肉不要煎太干，那样就失去口感了。
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