孜然羊肉
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染墨丶若流云运鹏
羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。
除了烧烤，串串，孜然羊肉也是常用的烹饪方法之一
除了烧烤，串串，孜然羊肉也是常用的烹饪方法之一
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
250g
孜然粒
1勺
辣椒粉
1勺
油
适量
盐
适量
葱花
适量
干红辣椒
3-4个
步骤
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1. 羊肉切成薄片 -
2. 放在水中焯去血沫，捞出羊肉用水冲净
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3. 锅中倒入适量油，放入羊肉煸炒
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4. 放入干红辣椒
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5. 放入葱丝
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6. 倒入孜然粒
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7. 翻炒均匀
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8. 倒入辣椒粉
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9. 翻炒均匀，羊肉炒至焦香即可
小贴士
调料的用量根据自己喜好调整
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