孜然煎豆腐
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其实我不是很喜欢豆腐的口感,但为了营养,一周还是会做一次。今天的这道孜然煎豆腐,我很是喜欢,加入孜然后,有种烧烤的味道,我可是很喜欢烧烤的。
时间: 10分钟内
食材
老豆腐
1块
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
葱白
适量
蒜碎
适量
步骤
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1. 所有材料洗净
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2. 锅里放水,放入豆腐和少许盐煮沸
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3. 把煮好的豆腐捞出过凉,切成四方型的块,然后用盐均匀的腌30分钟
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4. 锅里放油,中小火下豆腐煎至一面金黄
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5. 翻另一面再煎至金黄
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6. 然后撒入孜然粉
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7. 最后放入葱白、蒜碎炒下即可出锅
小贴士
豆腐放盐水里煮一下,既可以让豆腐入味,更可以去除豆腥味
如果中间盐放太少了,可用椒盐代替孜然粉
如果中间盐放太少了,可用椒盐代替孜然粉
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