孜然啤酒牛肉
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旭炎执笔写花凄
孜然啤酒牛肉，零时试做的一道菜肴。一次在炒牛肉时，觉的平常炒的牛肉总是不太嫩，心想，用啤酒烧鸭，鸭好吃。不知道用啤酒腌制牛肉再炒，会不会更美味，那就试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
500g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
香菜
适量
生姜
适量
啤酒
适量
孜然粉
适量
鸡精
适量
油辣椒
适量
步骤
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1. 牛肉少许。 -
2. 牛肉切片或切丝，切点香菜和辣椒，姜。
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3. 牛肉装碗里撒盐，
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4. 淋点啤酒，
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5. 放上一勺油辣椒，
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6. 拌匀，
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7. 再撒上孜然粉腌制片刻。
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8. 热锅热油放进香菜，辣椒，姜炒匀。
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9. 再放进腌好的牛肉，
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10. 大火快炒，
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11. 炒入味，
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12. 出锅进淋上生抽，撒点鸡精即成。
小贴士
牛肉先腌入味再炒更鲜嫩。
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