本来家常菜的作业是炒羊肉的，一直买不到，前天去镇上超市终于看到有冷冻的羊肉，买了一斤羊腿肉，顺便让师傅给斩小块了，本打算回来再切部分下来炒的，昨天看看感觉好麻烦，算了还是用牛肉来代替吧。孜然很少用，所以为了这道菜也是专门买了瓶孜然；平时炒牛肉都是用泡椒和湖南椒炒的，又酸又辣的非常下饭。没想到这次用孜然炒也非常的香，好吃。